山东手工杂粮煎饼批发怎么样

最简单的家常煎饼的做法

  食材:面粉 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 葱 适量 黑胡椒粉 适量 油 适量 

  步骤:1.拿一个干净的大碗,放入面粉,普通的汤勺一勺面粉一个饼,根据需求定量。一般一个人可以吃2-3个。 

            2.面粉里面打入一个生鸡蛋,加适量水,搅拌均匀。搅到面糊顺滑。不能太稀也不能太干。用勺子舀起来可以顺畅的缓缓流下即可。 

            3.面糊中加入适量盐,胡椒,葱花。根据个人口味,也可以加入各类切成丁状的配料。比如火腿肠,香肠,玉米等。静置5-10分钟,让食材和面糊融合的更好。  

            4 锅内倒入适量油,烧至7成热,有点油烟,打中小火,用汤勺舀一勺面糊倒入锅中。如果是平底锅,倒在中间将锅旋转使面糊摊开成圆圆的薄饼状。如果是圆底铁锅,沿锅壁中下一点倒入,面糊顺着锅壁自动流下去,形成薄的圆饼状。 

            5 中小火3-5分钟,两面煎至金黄。就可以起锅开动啦?梢愿葑约旱目谖端⒌憷苯方春O式瓷衤淼摹:贸缘牟坏昧伺丁

杂粮煎饼

煎饼的制作方法   

  主料:面粉、鸡蛋   

  做法:1、先在容器里放适量的水再把面粉倒进去搅拌,顺时针方向不停地搅拌,感到水和面粉融和成糊状,可加几个鸡蛋少许食用油,这样烙出的煎饼会更香。   

            2、把煎饼锅在火上加热用油布擦擦锅的表面,然后就可以把调好的面糊倒入煎饼锅,转动锅子将面糊均匀铺满就可以了,如果有破洞的话少滴一些面糊添补一下。   

            3、等看见煎饼要变黄或熟时可以用铲子沿边缘挑起一个小口用手轻轻一揭一张煎饼就下来了。做好后可以添加一些喜欢的蔬菜,和上配料及面酱,就是一份美味的杂粮煎饼了。

山东杂粮煎饼的做法

  原料:全麦粉50克,面粉50克,玉米面50克,水230克,葱50克,韭菜100克,鸡蛋3只,火腿肠2根,盐少许,甜面酱少许,油少许。 

  做法:1、所有材料准备好,上面撒点盐;      

山东杂粮煎饼

            2、准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末;      

            3、面用水搅拌成糊状;      

            4、锅中刷一点油,摊成薄饼,饼要摊得薄一点,这样才好吃;      

            5、上面倒入鸡蛋一个,摊平,光用平时的锅铲是不行的,要用那种有一点象三角形的铲子,手拿的,大概10厘米的样子;        

            6、撒韭菜末,葱末,和火腿末,上面放脆饼,这也是关键,外面软里面脆全在它了;      

            7、四周刷上甜面酱,甜面酱是关键,不能少;      

            8、乘热裹好即可,如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。

山东煎饼批发,传统特色面食,价格详情请来电咨询

家庭版制作方法

  煎饼馃子有着绿豆面本来带的荤香,再摊上鸡蛋,卷了油条或薄脆炸馃箅,外加气味强烈的作料:细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱。 

  1、 香葱切成末,绿豆面与小麦面粉放入大碗中。 

楼德煎饼批发

  2、 两种混合均匀后,分次加入180克水,边加水边搅拌,直到成为无颗粒均匀的面糊。 

  3、 锅烧热,倒入少许的油,用厨纸把油抹匀锅底。 

  4、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。 

  5、 立即用手转动锅体,使面糊均匀铺满锅面。

  6、 打入一只到两只鸡蛋。 

  7、 用铲子戳破蛋黄的那层膜,使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。

  8、 在鸡蛋液还没凝固时,放入葱花。 

  9、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。 

  11、摊好的饼任然置于锅上(铁板)。 

  12、分别刷上甜面酱、辣椒酱。 

  13、放入油条,注意在放油条前用手将油条两条撕开 

  14、用工具将煎饼卷上,根据客人需要撒上生葱,再次涂抹甜面酱和辣椒酱,撒少许芝麻 

  16、定型,出锅。