纯手工煎饼一斤多少钱_山东杂粮煎饼批发多少钱一斤

摊山东的时候都要放入黄豆面,因为这样做出来的山东煎饼特别的清香好吃。黄豆面用热水一烫,香味就会散发出来。

本人是自己家的厂房,长期批发小米面、玉米面、高粱面、地瓜面、豆子面的杂粮煎饼。山东煎饼是具有地方特色的食品。有需要的联系我电话:18354819291。

山东煎饼


山东煎饼的重点,也是区别在于:面和酱。

  1、面:小麦粉,玉米面,黄豆,荞麦面(等),配比很重要。

  2、酱:不那么咸,稍有点酸,味道很好。(别跟我说是甜面酱●!才不是●!)

小米面软煎饼

  材料:1、小米又1/2杯、du香油、水果随意、炼乳

  2、面粉1杯、鸡蛋一个、蜜糖2勺、猪油1勺做法:1、小米与水1:1煮成饭,然后用筷子搅散、再盖上盖保温档焖一会。

  2、焖好的小米饭与材料2混合,用筷子搅拌出粘性,如果感觉太干可以适量加水

  3、热锅,撒上香油,油热放上2步骤地混合物,用勺子按成饼形,盖上盖子小火煎,中间转动饼几次,使饼的各部分受热均匀

  4、煎到饼的表面颜色变深时证明已经煎透了,小心地给饼翻一个身,再煎一会就可以出锅了

  5、切成小块,淋上炼乳,自己搭配喜欢的水果

山东煎饼批发

  本人经营各种杂粮煎饼批发,大米面煎饼批发的,小米煎饼批发的,苞米面煎饼批发的,品种齐全,各式各样,价格优惠, 

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怎样摊煎饼又薄又不烂

  摊煎饼容易破,是面糊比例不对,面糊的稀稠度要适中,也就是用筷子挑一下有缓缓流下的面糊即可。这个饼的关键在于面粉糊刚入锅的时候,一定要动作快,摊得尽量薄,饼才会好吃。否则中间太厚就夹生,边上又容易焦。

摊煎饼用什么面粉

  低筋面粉好,容易蓬松口感好,最好是小米面、荞麦磨面来做。也可以混合玉米’高粱、谷物、豆子等多种杂粮粉食用。

煎饼批发市场

摊煎饼面糊的调配方法

  面粉200克,加入两三个鸡蛋和适量的水,向一个方向搅动,打成略稀的面粉糊。再加入剁辣椒,葱花,切碎的榨菜末,搅拌均匀。

煎饼的做法窍门

  1.玉米粉和面粉混合,加入适量的清水混合后过筛,面糊不能太稠,以上面的稀稠度为准

  2.电饼铛刷油后,舀一勺面糊倒入电饼铛,把面糊推开

  3.等面糊快要熟透之前打入一个鸡蛋,用国产踏匀,撒上香菜、葱花

  4.全程小火啊,正反面涂上酱料,然后放入自己喜欢的食材比如:生菜、香肠、油条、咸菜、葱花、香菜等等

  5.最后两边包起来卷卷卷就行了。