批发山东煎饼联系方式

鸡蛋煎饼营养价值 

  1.富含碳水化合物,碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;增强肠道功能。 鸡蛋杂粮煎饼食用价值 1.补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。

  2.安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。  

  3.补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群

  4.健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。 

  5.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺,用于肺阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。 

  6.其他功效:补肺养血、滋阴润燥,能治疗病后体虚,营养不良;阴血不足,失眠烦躁;肺胃阴伤,失音咽痛,或呕逆等。 

适宜人群 一般人都适合。

  是儿童青少年、孕妇、产妇、病人的理想食品。


煎饼批发

山东煎饼的种类有哪些   

  酸煎饼:将面糊发酵变酸,摊制出来的煎饼味道酸而特别。   

  柿子煎饼:煎饼摊好还没烙熟之前,放上去皮的柿,然后将之涂抹均匀;烙熟后,煎饼色红,味道甜。

  煎饼的品类、色泽、味道多种多样。从制作使用的原料上分,有麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、大豆煎饼、地瓜煎饼、荞麦煎饼、山芋煎饼等,用什么原料制作的,就叫什么煎饼;从制作所使用工具上又分为手工煎饼和机器煎饼;从制作方法上,分为摊煎饼、推煎饼、擀煎饼、滚煎饼等;从口感上分,又有酸煎饼、甜煎饼、原味煎饼等。不同的烙制工具,不同的原料,不同的制作方法,其色泽、味道、形状也各不相同。

山东煎饼的做法

  山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次,还想吃下一次的感觉。山东杂粮煎饼越来越多的人开始注意饮食健康,中华传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。

  1. 需要材料有:杂粮面粉、鸡蛋、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼 

  2. 准备好杂粮面糊。(磨制面糊,是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物)。 

  3. 取杂粮面糊到煎板上 

  4.用铲子把面糊摊平,与煎板同大 

  5.摊均匀了 

  6.把鸡蛋打上面饼,摊匀 

  7.鸡蛋摊匀后,撒上咸菜 

山东煎饼的做法

  8.撒上葱花 

  9.撒自己爱的菜 

  10.折叠1/3的面饼 

  11.在折叠处涂上甜面酱 

  12.在甜面酱上加一块脆饼 

  13. 在脆饼上加一片生蔬菜,然后从两边折叠面饼,卷起

  14. 把卷起的煎饼从中间切断 

  15.两段叠一起,摆在盘中,香喷喷的杂粮鸡蛋煎饼就做好了

杂粮煎饼批发

  摊制之前,往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油,既去掉了鏊子上的杂物,也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离。用舀勺将面糊舀到鏊子上,用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈,如此将面糊推开成薄饼。再用筢子反复涂抹,以使面糊分布均匀。煎饼很快就可烙熟,需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。泰安煎饼的大小视鏊子而定,一般直径在半米到80厘米之间。摊在鏊子上面糊的多少决定了煎饼的厚度,水平高的人可以摊制出非常薄的煎饼来。摊煎饼非常讲究技术和火候。滚制煎饼:“滚制”一般是用来制作质地较差的煎饼,大部分是地瓜干为原料的煎饼。将地瓜干面或玉米面的面团,沿外圈把鏊子滚满一层,烙熟就可揭下。这种制作方法制作的煎饼比较松散,不好控制煎饼厚度。